Masuda-ya

이타와사와 미소덴가쿠를 안주 삼아 맥주나 차가운 사케를 즐긴 뒤, 세이로 소바로 식사를 마무리하는 풍경이 잘 어울리는 우에노게의 소바집 Masuda-ya. 실제로 이타와사와 미소덴가쿠를 주문해 맥주와 차가운 사케를 마신 다음 세이로를 맛본 방문객도 있다. 이 방문객은 세이로 소바의 탄력을 인상적인 점으로 꼽았다.

소바를 중심으로 즐기고 싶다면 참깨 소스 세이로도 선택할 수 있다. 이를 주문한 방문객은 소스가 약간 달다고 평했으며, 일반 세이로와는 다른 맛으로 즐길 수 있다. 차가운 소바 외에도 가케소바, 니신소바, 덴자루가 메뉴 선택지로 언급돼 있다. 따뜻한 한 그릇이나 튀김을 곁들인 식사를 원할 때 고려해 볼 만하다.

소바는 주인이 직접 반죽하고 삶아 내는 것으로 소개돼 있다. 점심에는 런치 메뉴가 있으며, 매장 안에서 식사할 수 있다.